雞蛋1牛奶50毫升
50毫升淡奶油20克煉乳
糖10g蛋撻皮4片。
葡萄牙蛋撻的步驟(4個食譜)
1.？壹堆原料，蛋撻皮提前20分鐘取出，自然解凍。
2.？將除雞蛋外的所有材料混合攪拌，直到糖融化。雞蛋只做蛋黃，然後繼續攪拌均勻。再過篩(過篩是為了讓口感更細膩，還是不過篩)
3.？將準備好的蛋撻水慢慢倒入蛋撻皮中，直至八分飽。
4.？進入烤箱中層，設定上下火200度20分鐘。自己觀察焦糖色出現就好了。