用料
主料
胡蘿蔔1根
火腿腸2根
輔料
大蒜頭
小根
雞精
半小勺
鹽
胡蘿蔔炒火腿的做法
1.
胡蘿蔔和火腿切條，準備壹根蒜
2.
熱鍋，下涼油
蒜用刀背部拍打，下入油鍋，煸炒出味道
炒壹兩分鐘，下入胡蘿蔔，爆炒
炒出黃油，中小火沿邊加入少許開水，蓋上蓋子
燜大概需要四分鐘，燜熟
胡蘿蔔盛出，留底油 倒入火腿條
呈焦黃，倒入胡蘿蔔，加雞精少許鹽，炒三四分鐘
裝盤。
3.
可以裝飾點香菜