如何清洗墨魚幹如何清洗墨魚幹

1.將整個幹墨魚浸泡在清水中約10小時，中間換幾次清水，直到墨魚變軟。如果急著吃，可以用溫水浸泡，加些堿，縮短浸泡時間。墨魚幹泡軟後，剝去表皮，取出墨魚的骨板。清理殘留的內臟和雜質，最後用清水沖洗幹凈。

2.幹墨魚需要用清水浸泡後才能清洗幹凈。吃墨魚幹的時候，要選擇顏色和氣味沒有異常的。如果有特殊的氣味或者顏色看起來不新鮮，那麽這個墨魚幹就不能吃了。如果覺得冷水浸泡時間長，可以準備壹壺熱水，加入小蘇打粉，浸泡2、3個小時。