腌制鹹菜的方法中有壹個“倒缸”的步驟。罐子怎麽倒掉？

洗石頭，洗碗。

第二步，挑選優質蔬菜，清洗幹凈，切片。

選擇蔬菜。

蔬菜切片，洗菜。

第三步，將準備好的蔬菜放入蔬菜罐中，在蔬菜上放壹層鹽、胡椒粉、幹辣椒，直到蔬菜罐裝滿。

準備食材。

把蔬菜放在蔬菜缸裏。

放入香料，小心腌制。

第四步，將清洗幹凈的石頭壓在菜缸上，直到菜腌軟，每兩到三天加水壹次，然後“把菜倒進缸裏”，把菜倒在菜缸底部，再重復操作。

腌制的配菜擺放整齊。