準備材料:韭菜230克，雞蛋3個，蝦仁10，醬油適量，油適量，餃子皮適量。
1.首先將準備好的韭菜洗凈切塊備用。
2.鍋裏燒熱油，加入蛋液，煎至凝固，放入盤中。
3.將準備好的蝦洗凈，瀝幹水分。
4.然後鍋裏燒熱油，放入洗好的蝦，炸熟，撈出去皮。
5.然後把準備好的韭菜、雞蛋、蝦放在壹起。
6、放出煙，用料酒拌勻。
7、包入餃子，下鍋煮熟。
8、5分鐘後，鍋就可以熟了，這就做好了。