2、所需設備:烤箱(燒木炭最好)也可以用烤箱，但是烤箱不好掌握溫度。
3.先把魷魚的內臟、眼睛、嘴巴、半透明的骨頭清洗幹凈，用清水洗凈(魷魚爪子上的角質吸盤也要刮幹凈)。
4.烤箱或烤箱預熱到100度左右，給魷魚調味需要時間。
5.將整條魷魚攤開，兩面抹上辣醬，壹面撒上適量孜然、芝麻、辣椒粉。
6.用筷子或細竹簽按上下順序穿過魷魚竹簽，並托住魷魚。如果不支持，就變成魷魚卷了。
7.預熱後，在爐中烘烤。