1.首先，準備材料。
2、姜片、八角沖洗幹凈。
3、排骨冷水下鍋，放幾片姜，焯壹下撈出。
4.鍋中倒入適量的油，翻炒排骨。
5.將排骨煸炒至微焦，加入姜片和八角，煸炒至香。
6.加入醬油，翻炒上色。
7.倒入可樂。壹罐330ml的剛過排骨，不用加水。
8.加入洋蔥塊，大火煮開，蓋上蓋子，轉小火燉大約30分鐘。
9.30分鐘後，打開蓋子，夾掉洋蔥結，翻炒，收集汁液。
10，收藏到稠就行了。