材料？
6羊蹄、蔥、姜、蒜、香葉等食材。
燉羊蹄？
1.羊蹄洗凈，鍋內放入冷水，加入料酒，煮5分鐘，撇去浮沫，起鍋沖洗幹凈。？
2.將羊蹄放入高壓鍋中，壓20分鐘，直至軟爛。
3.鍋中放油，放入蔥、姜、蒜，翻炒，倒入羊蹄，繼續翻炒，加入料酒、醬油，翻炒均勻，加入香料(花椒、大料、香葉)，加入壹小塊火鍋料，翻炒片刻，倒入開水，加入半罐啤酒，煮沸後轉小火，燉半小時，即可食用。