成分:
肥牛卷100g，西蘭花2-3個，洋蔥100g，胡蘿蔔少許，黃油少許(約15g)，日本醬油2湯匙，蠔油1茶匙，紅酒1茶匙。
練習:
1.洋蔥洗凈，切成小條。將胡蘿蔔切片，放入沸水中焯約1分鐘，然後將西蘭花焯30秒，取出待用。
2.將黃油融化，加入蔥花炒香，然後加入牛肉，再加入日本醬油、蠔油和紅酒快速翻炒。因為牛肉很薄，只要變色就可以煮。
3.不要煎太久，否則牛肉容易變硬。填滿白米飯，倒入牛肉，加入西蘭花和胡蘿蔔。