原料:螃蟹壹只，大米。
調料:姜絲、鹽、白胡椒粉。
工作方法
1.大米洗幹凈後，可以浸泡半個小時，縮短煮飯時間，不浸泡也可以。
2、清理螃蟹:先刷洗外殼，再打開蟹殼，去除口、胃、腮。將螃蟹切成兩半。
3、開始煮米粥，我用的是砂鍋。當米粒變得飽滿時，可以關火，蓋上鍋蓋，燉20分鐘左右。再煮壹次，米粒就處於開花狀態了。
4、入蟹、姜。再煮5分鐘左右，就可以關火了。最好再燉5分鐘。