肉雞。
二、輔助材料:
紅棗、枸杞、當歸、生姜。
三、做法和步驟:
1，雞洗凈備用；
2.將雞肉放入鍋中焯水，放入幾片姜去腥；
3.在溺水的過程中，需要清理漂浮在水中的浮沫；
4.之後加入清水，小火加熱；
5.加入適量紅棗和兩片當歸，用大火煮；
6.水燒開後，改用小火煲；
7.壹小時後，加入洗凈的枸杞，再燉五分鐘；
8.然後加入少許鹽即可食用。