綠豆怎麽煮顏色是綠色的。

建議不要長時間煮，水的比例要控制好。綠豆和水的比例最好是1:10，煮3-5分鐘即可，這樣綠豆湯的顏色為綠色。

綠豆湯的做法如下:

材料:綠豆100克，水800克，冰糖70克。

1.泡綠豆。將準備好的綠豆反復洗凈，用清水浸泡1小時。

2.冰糖泡好後，鍋中加足水，加入冰糖。

3.大火反復煨，蓋上鍋蓋煮開，然後關火，燜20分鐘，關火再燜20分鐘，燜2-3次，直到綠豆完全開花。

4.冷卻後，吃煮好的綠豆湯，放入碗中。自然冷卻後，放入冰箱冷藏，隨時取用。