2、遺傳性紅細胞缺乏癥患者，痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒癥等患者。應該註意，不是吃蠶豆。
3.患有蠶病的孩子千萬不要吃蠶豆。
蠶豆含有有毒的3，4-二羥基苯丙氨酸，而-氰基丙氨酸是壹種神經毒素，中毒後會引起肌肉無力、腿部麻痹等癥狀。L-3，4-二羥基苯丙氨酸是蠶豆病的致病因子。癥狀為急性溶血性貧血，患者多為兒童，發病於進食後5 ~ 24小時。通常加熱烹調可以消除其毒性。