芥菜粥的做法 ?：
（1）介子清水熬高湯備用。
（2）幹貝泡發，香菇、紅蘿蔔切丁，生姜切絲。
（3）芥菜三四片切絲。
（4）姜絲過油炒，接著放香菇紅蘿蔔丁炒香後倒入介子高湯中。加米。放高壓鍋中加入蝦米幹貝絲煮開後，蓋上高壓鍋壓20分鐘（省去砂鍋小火慢熬步驟）。
（5）開高壓鍋後小火慢熬10分鐘，邊熬邊攪動勺子，加芥菜出鍋。鹹淡個人口味不同，隨意…