2.制作豆粉時，可以先將黃豆洗凈瀝幹水分，加熱後放入炒鍋中，轉中小火，用鍋鏟翻炒，鏟出後倒入破壁機中制作豆粉，過濾後再次打漿，重復3次左右，豆粉制作完成。
3、驢打滾，是東北、老北京、天津衛的傳統小吃之壹。成品有黃、白、紅，真的很漂亮。因最後制作過程中灑下的黃豆如老北京郊區野驢揚起的陣陣黃土，故名“滾雪球”。