2.爆炒大蝦的步驟。
3、青蝦的步驟。
4.青蝦怎麽做？。
1.首先準備好青蝦、蔥、姜片等食材。
2.蝦洗凈，去砂線，下半部去掉備用。
3.將料酒、醬油、鹽、雞精、糖、醋、香油放入碗中，攪拌成汁。
4.鍋裏放油，七成熱時，放入蝦頭，炸紅油。
5.取出蝦頭，放入蝦，翻炒至蝦變紅，再放入姜片和小蔥翻炒。
6.炒好後將混合汁倒入鍋中翻炒幾下出鍋。