材料
主料：五花肉200g、西葫蘆1個；
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、幹辣椒3個、糖適量、老抽適量、清水適量、姜適量
做法
1、準備好所有食材
2、炒鍋中倒入少許油，下入五花肉小火煸炒至出油
3、煸炒至肉塊微黃
4、倒入老抽翻炒均勻
5、倒入適量清水，大火燒開後轉小火繼續燉
6、調入適量的糖，倒入蔥姜和幹辣椒繼續燉至肉8分熟
7、倒入西葫蘆塊繼續燉
8、調入適量的鹽，大火收汁，即可