1，面湯不壹樣:東北冷面是紅湯，韓國冷面是清湯。
2、口感不同:東北冷面口感濃郁，韓國冷面口感更酸爽口。
3.不同的做法。東北冷面的做法是先準備壹些面團，放在烤箱裏烤，再準備壹些火腿腸和裏脊肉壹起，再加上壹些特制的醬料，這樣煮出來後味道會更受歡迎。韓式冷面的做法是準備牛肉湯，然後用開水浸泡蕎麥粉，再把瘦肉和蔥、姜、蒜等調料放在壹起，最後加些醋和醬油攪拌均勻，放在碗裏，撒上熟芝麻和香菜。