材料:武昌魚1，清蒸魚，醬油。
輔料:姜壹塊，蔥適量，料酒適量，花椒7塊，小辣椒2個，油適量，鹽少許，枸杞少許。
步驟:
1，食材都準備好了。
2、武昌魚清理幹凈，頭去尾，刀口沿魚背，擺成孔雀紋。
3.用料酒、姜片、蔥段腌制15分鐘。
4、蔥姜切成細絲，枸杞準備好。
5.水燒開10分鐘關火，再小火燉3分鐘。
5.蒸鍋去水，取姜、蔥切片。
7.加入豆豉，加入辣椒段，蔥姜切絲，枸杞。
8、冷油放入花椒粒，翻炒，花椒粒撈出。
9.倒在魚上。