2.大火煮2個小時，然後在水裏泡兩三天。
3、在澆水期間，應每天更換壹次水，以防止發酸，並使其發足發量。
壹般500克筍幹生長速度可達2500-3000克，品質可達3500-4500克。
4.如果將筍幹放入沸水中煮15分鐘，然後用刀切成想要的形狀(最好切成寬度為3至5毫米的條狀)，再放入水中浸泡，24小時後即可食用。