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東北辣椒醬的制作方法東北辣椒醬的制作方法

1.材料:鮮紅椒5斤,香醬400克,醋3兩,糖3兩,鹽200克,蒜半斤。

2.首先準備好原料,尤其是紅鮮椒,其他輔料如大蒜等等。

3.將紅辣椒洗凈,去籽,切碎。

4.接下來,將準備好的大蒜去皮、搗碎、切塊。

5、鍋燒熱,加入適量的油,將醬、糖、醋、鹽依次倒入鍋中,大火煮至冒泡。

6.將花椒粉倒入煮好的醬汁中,不斷攪拌,直到冒泡後熄火。

7.煮好的辣椒醬很好吃,可以把準備好的蒜末倒入其中,直到醬完全涼透,不影響口感;攪拌均勻,享受美味的辣椒醬。