葡萄含有蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、鉀等微量元素。它還含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素PP等。此外，它還含有人體所需的十多種氨基酸和大量的果酸。葡萄含糖量高，主要是葡萄糖。所以經常吃葡萄對神經衰弱和過度疲勞有滋補作用。而葡萄酒是壹種低度飲料，含有十幾種氨基酸，並富含維生素B12和維生素p，具有味道甘甜、性質溫和、色澤艷麗、好“醉”、易醒酒、滋補滋補等特點。常少量飲用，有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神的功效。