1.把蠶蛹洗幹凈。
2.在鹽水中浸泡20分鐘。
3.鍋中加入清水，放入蠶蛹，放入八角、桂皮、香葉、鹽煮15分鐘。
4.取出蠶蛹，控制水分，放入烤盤。
5.烤箱底層鋪錫紙，蠶蛹放烤箱中層，上下火200度，烤20分鐘。
6.取出即可食用。
蠶蛹的皮是不需要剝掉的，因為蠶蛹的皮不僅保護了裏面的蠶蛹，而且味道非常鮮美，所以不需要剝掉蠶蛹的皮。