蒸生蠔冷水下鍋蒸。
蒜蓉蒸生蠔的做法：?
用料：? 蒜6瓣、生蠔20只、 鹽10g、 油 20ml、辣椒2條、 醬油10ml
1、買來的的生蠔用清水洗凈，瀝幹水分，整齊擺放裝盤。
2、蒜頭去皮，將辣椒和蒜頭切碎。
3、鍋內倒入油，油微熱時，倒入切好的蒜蓉和辣椒翻炒出味。
4、鍋裏放入鹽，倒入適量醬油。翻炒幾下，拿小碗裝好。
5、拿勺子將炒好的蒜蓉辣椒壹層層鋪上到生蠔上面。
6、將生蠔連盤子壹起冷水下蒸鍋蒸，大火燒開後，再蒸5分鐘，關火，取出就可以食用啦。