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油沃沃在雜面饅頭中的應用

準備材料:黑麥雜糧粉500克,泡打粉3克,水和油適量。

生產步驟:

1.將面粉倒入盆中,加入發酵粉。

2、加水,用筷子打成絮狀。

3.這時候用手揉成壹團,就不會粘手了。

4.將面團稍微弄醒,分成大小相似的小份。

5.小劑量搓圓後,用手指在底部搓壹個孔,慢慢轉動,使孔變得光滑,完成。

6.將蒸鍋註滿水,在蒸鍋上刷上油。

7.把巢胚放在上面。

8.蓋上鍋蓋,蒸熟,蓋上鍋蓋備用。

9、把自己喜歡的蔬菜放在壹起吃。