食材
主料
荷蘭豆
120g
輔料
油
適量
鹽
醬油
步驟
1.荷蘭豆去絲洗凈，撕壹半；
2.鍋裏燒開水，把荷蘭豆放入飛水，然後馬上放冷水裏過涼；
3.蔥、姜切成末（只取少部分）；
4.鍋裏下少許油燒熱，下蔥姜爆香，下荷蘭豆翻炒，不用炒太長時間；
5.下蔥、蒜末；
6.加點醬油炒；
7.加入鹽翻炒，即可出鍋。
8.爽口
小貼士
炒荷蘭豆，因為已經熱水抄過，所以不用炒太長時間;