配件；1段蔥，3個辣椒，1/2個辣椒，1片姜，1/2湯匙油和1/2湯匙蒸魚和黑豆油。
1，辣椒絲，蔥姜末，辣椒丁。
2.將魚切片，放壹半的蔥絲、姜絲、胡椒粉絲在上面。
3.煮壹壺開水。水開後，將魚片蒸十分鐘。
4、熱油，把辣椒炒熟。
5.將剩下的蔥絲、姜絲直接倒入蒸好的魚片中，再倒入熱油。
6.最後倒入蒸好的魚醬油。
7.蒸鯛魚片成品圖。