酸辣粉絲介紹

酸辣粉是重慶和四川省城鄉之間廣為流傳的漢族傳統名小吃，屬於川菜。因其價廉物美，長期以來深受人們喜愛。其特點是“麻、辣、鮮、香、酸、油而不膩”！號稱“天下第壹粉”。酸辣粉是純綠色食品。主粉由紅薯、紅薯、豌豆按最佳比例制成，再由農民用傳統手工制作而成。“酸辣粉”以其價格低、質量好、口感好的獨特優勢，在全國各大城市都極受歡迎，在重慶解放碑更是取得了不俗的成績。