黑白慕思蛋糕是壹種以黑巧克力為主要成分的甜點。
黑慕斯蛋糕指的是愛情。慕思的英文名是mousse，是壹種冷凍甜點，可以直接食用，也可以做成蛋糕三明治。通常加入奶油和凝結劑以產生濃厚的冷凍效果。慕思是從法語音譯過來的。慕思和布丁壹樣，是壹種甜品，比較軟，入口即化。
黑糯米提前用冷水泡好，放在少粥多煮的水鍋裏煮。我用高壓鍋20分鐘。