白蘿蔔蓮藕骨頭湯怎麽做？

原料:蓮藕適量，肉骨適量(排骨、腔骨、棒骨均可)。還可以加入花生和枸杞。材料:姜片兩片，黃酒，鹽。

制作:將肉、骨洗凈，用開水焯去浮沫(或用食用油、姜片炒熟)；將肉和骨頭放入瓦罐中，壹次性加足水，大火燒開，再次撇去浮沫，加入姜片和黃酒，小火煮壹小時；將蓮藕切成小塊，放入高湯中，再煮半個小時，加鹽，半個小時原藕骨頭湯就熟了。

功效:改善脾胃虛弱，益氣養血，和胃。