佐料
胡椒3芥末油15ml蠔油10ml大蒜1瓣水。
蠔油虎皮椒的制作步驟
1.？將辣椒洗凈，去蒂去籽。用紙巾擦幹辣椒表面。
2.？將芥末油倒入鍋中。
3.？將油加熱，加入胡椒。
4.？小火翻炒兩面，即可食用。
5.？鍋內留底油，加入蒜末炒香。
6.？將蠔油倒入鍋中。
7.？加入半碗開水，煮沸。
8.？加入胡椒粉，湯濃時關火。
9.？壹道美味的家常菜。
技巧
1，小火煎至兩面微焦，不要大火。2.蠔油是鹹的，少放點鹽。