豆腐怎麽炒成油豆腐？

材料:油豆腐150克，鹽1克，洋蔥1克，蒸魚黑豆油3克，大蒜5克，幹辣椒粉3克，油800克。

生產步驟:

1，蒜切末，備用。

2.將洋蔥切成蔥花和蔥絲備用。

3、鍋內熱油，八成熱時放入油豆腐炸至發漲，皮脆瀝幹。

4.將洋蔥絲鋪在碗底，將炸好的油豆腐排在上面。

5、鍋中留少量油，將蒜末、蔥花、幹辣椒壹起倒入，加鹽炒出香味。

6.倒入蒸好的魚和醬油拌勻。

7.將炒好的蔥蒜汁均勻地澆在油豆腐上。