配料:鵝肉、蔥、姜、花椒粉、大料。
1，大鵝準備好了。
2.將洋蔥切好，姜切片。
3、鍋內水熱，大鵝塊淹沒。
4.漂燙後用水沖洗浮沫，去除幹水。
5、鍋內油熱，放入蔥姜爆香，放入鵝肉翻炒。
6.加入醬油和花椒粉繼續炒。
7.移入高壓鍋，加水，放入八角、香葉、鹽蓋蓋住紅燒鵝，曝氣20分鐘後關火。
8.把大鵝拿出來。
燉鵝肉是壹種非常簡單的鵝肉方法，而且可以完全保留鵝肉的味道。喜歡吃鵝肉的朋友可以試試這個方法。