清蒸海螺的制作方法如下:
成分:海螺1200g
輔料:醋適量，姜適量。
第壹步:將海螺用清水洗凈備用。
第二步:蒸鍋加適量的水，然後把海螺放在箅子上。
第三步:水燒開後蓋上蓋子蒸20分鐘。
第四步:蒸海螺，用兩根牙簽挑出海螺的肉。
第五步:將蝸牛肉去掉膽囊。
第六步:去掉螺肉下面的黃色。
第七步:將處理好的蝸牛肉蘸上姜醋。