方法1:
用牙簽穿過倒數第二段和第二段蝦的中間部分，慢慢挑出蝦線。耐心點，不然蝦線被打斷就更麻煩了。如果尾蝦線沒有清理幹凈，可以直接把蝦尾去掉，尾蝦線就跟著來了。
方法二:用刀沿著蝦線切開，最好是小刀。小心不要割破妳的手。蝦背部切片後，用勺子將蝦線內的泥挖出來，殘留的泥可以用水洗幹凈。
方法三:蝦煮熟後，去皮，然後沿蝦背切開，壹分為二，蝦線部分用水沖洗幹凈。這種方法雖然簡單，但是會影響蝦的口感，水沖後蝦的營養成分會流失。