配料:羊肉
輔料:香菜、蔥、鹽、胡椒粉、鹽。
1.羊肉和羊排用溫水洗凈，羊排剁成小塊，肉切塊。
2.香菜洗凈切段。
3.用蔥洗凈切好的花。
4、鍋中加水燒開，放入羊肉和羊排，撇去浮沫，撈出。
5.將砂鍋加水煮沸，放入煮好的羊排骨和羊肉，放入蔥、姜、陳皮。
6.大火燒開，轉小火，燉2小時，加入適量鹽和胡椒粉，繼續燉半小時。
7.放入碗中，撒上香菜和蔥花。如果喜歡吃辣，可以加辣椒油或者醋，根據喜好調味。