準備食材:西葫蘆、雞蛋、鹽、雞精、醬油、油。
1，準備兩個葫蘆，洗凈去頭尾。
2.清水洗凈，將葫蘆切塊。
3.往雞蛋裏加壹點鹽，然後把它們打碎。
4、鍋中放油燒熱，倒入打碎的雞蛋，翻炒後盛出待用。
5、鍋裏再放油，倒入切片的西葫蘆，炒壹會，加鹽和雞精。
6.繼續翻炒西葫蘆至變軟，倒入備用雞蛋，翻炒均勻，加入醬油翻炒片刻即可食用。