1首先，我們將采摘下來的韭菜花用清水洗凈，瀝幹水分備用。
2.然後我們削壹個梨，去核切成塊放在那裏備用。
3.將生姜清洗幹凈，用刀切成姜絲，如下圖所示。
4.用手動料理機把韭菜、梨和大眼片壹起剁碎，如下圖。
5.將切好的香蔥放入鍋中，直接加入鹽、姜和水，加水至成糊狀，然後攪拌均勻。
6、不要灌滿瓶子，發酵會溢出，倒點香油(麻油)在瓶口，密封，冷藏。