富含人體必需的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維、微量元素和礦物質。是壹種低脂低糖食品，特別適合糖尿病人和肥胖者食用。
擴展數據
練習:
材料:玉米粉150克，面粉40克，純牛奶100克。
輔料:食用油適量。
1、150g玉米粉、40g面粉和100g純牛奶，混合均勻。
2、糖10g，揉成面團至表面光滑。
3.分成4份，把它們做成壹個鳥巢的形狀。
4、刷油，放入鍋中，蒸15分鐘。
5、玉米窩窩頭成品
百度百科-窩窩頭