練習:
1，長條2斤，讓店家剁成段洗幹凈。
2.清洗過的長條被排放到高壓鍋中。
3、高壓鍋加水，水量不宜過多或過少。
4、高壓鍋蓋好，大火，按15分鐘。
5.在煮排骨的時候，準備壹整根山藥。
6.山藥去皮，切成滾刀形，洗凈瀝幹水分。
7.肋骨壓筋筋疲力盡後，用筷子清理血沫。
8.撒上姜絲。
9.繼續加入山藥片和排骨壹起煮。
10，邊煮邊撒鹽，山藥無味就可以吃了。