主料:A片、核桃、紅棗、黃酒、黃冰糖、黑芝麻。
主要工具:高速攪拌機、錘子、鍋、刀、抹刀、長方形模具。
1.將制備好的薄膜放入高速攪拌機中研磨成粉末備用。
2.用錘子將核桃敲碎，取出核桃，翻炒10分鐘。
3.紅棗洗凈，去核，用刀切成小塊。
4.將打好的吉利粉放入鍋中，加入黃酒和黃冰糖，小火煮40分鐘。當旗子升起時，關掉火。
5.將核桃和紅棗放入煮沸的阿膠中，用鍋鏟攪拌均勻。
6.撒上炒好的黑芝麻，再次攪拌均勻，放入長方形模具中展平。
7.等阿膠糕涼了再切成小塊。