食材:龍利魚500g兩人份。
輔料:蔥1根，蒸魚黑豆油10 ml，姜1片，料酒2 ml，紅辣椒1個。
1，大量收集資料。
2.蔥切段，姜切片備用。
3.控幹水分，加入姜片和幾滴料酒。
4、剩下的蔥、姜、碼在盤底。
5.腌好的龍魚片放在蔥姜段。
6.將蒸鍋裏的水瀝幹，水開後放入龍魚。
7.大火蒸6分鐘，關火取出。
8.把蒸好的湯倒出來，鋪上新的蔥姜絲。
9.加入蒸魚醬油。如果沒有，也可以用普通醬油。
10，成品。