桂魚骨頭
200克
佐料
山藥
青蔥
30克
精力
20克
鹽
3克
步驟
1.先將2片桂花魚幹切片，剩下的魚頭和魚尾放在壹邊。
2.準備食材:魚骨、山藥、蔥、姜。
3.燒熱油鍋，先將蔥姜炒熟，再放入魚骨，煎至兩面金黃。同時在旁邊煮壹小壺開水。
4.將炸好的魚骨放入開水中，燉幾分鐘，同時切山藥。待魚湯越來越白時，將山藥放入鍋中，轉中火燉。
5.魚湯燉至山藥熟後，放少許鹽即可出鍋。