2.紅薯洗凈去皮切塊蒸熟。
3.大約30分鐘後用筷子戳地瓜。如果能輕松戳中，就可以關火了。
4.趁熱把紅薯攪拌成糊狀，加入糯米_攪拌，揉成面團。
5.將紅薯面團揉成團，取壹個小球，搓圓，大小和湯圓差不多。
6、油鍋燒至7分鐘，小火慢煎紅薯丸子，使紅薯受熱均勻。
7.炒的差不多的時候，可以加入肉丸壹起炒，這樣比較省時間。
8.肉丸兩面出現焦糖色就可以撈出來了，壹個外脆裏嫩的紅薯肉丸就好了。