材料準備:面粉2小碗，水適量，鹽1勺，酵母適量，雞蛋1個，案板1個，刀1把，碗1個。
1，準備壹個雞蛋，加入適量的酵母，鹽和壹碗水。
2、加入面粉，用筷子攪拌成這個糊狀，不要太幹，不然炸的油條比較硬。
3、醒90分鐘，徹底醒過來。
4.倒入壹些油，攪拌以去除多余的空氣。
5、案板，刀，手都上油了，面條不用拌，切成小條。
6、油條在熱油鍋裏炸。
7、炸到皮酥脆，就可以出鍋裝盤了。