輔料:生抽100ml、生抽15ml、蔥50g、姜50g、蒜50g、黃酒50ml、冰糖50ml、香葉適量、花椒適量、桂皮少量、八角少量、鹽壹茶匙。
1，驢蹄筋肉洗凈。
2.將洗凈的驢蹄筋肉用清水洗凈。
3.焯水後用水沖洗。
4.將驢蹄筋肉放入電壓力鍋。
5.準備調料。
6.把調料放進鍋裏。
7.加入壹勺鹽。
8、放入生抽和老抽。
9.然後加入適量的水，不要太多。
10，準備好了。
11，冷卻後切片享用。