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什麽是石堅魚?

不同的地方俗稱不同?,?根據網上搜索的信息?石堅魚,脆皮鯧魚?

鯉科草魚?草魚

下圖是什麽?草魚(Ctenopharyngodon idella)是壹種草魚,俗稱鯧魚、雜魚、草魚、草魚、草綠、白鯧。

背部顏色黑褐色,鱗片邊緣黑褐色,胸鰭和腹鰭灰黃色,側線平直,肉質白嫩,骨刺少。適合切花作為菊花魚等造型菜。

發源於廣東省中山市長江水庫,是中山市的地理標誌之壹。是利用水庫的礦泉水,投餵濃縮飼料,精耕細作活水飼養的名特水產品。因其肉質堅、爽、脆而得名。?