1，豬腎含膽固醇高，具有補腎壯陽、固精益氣的作用。
2.豬腰是豬的腎臟，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、碳水化合物、黃原酸、多種維生素等。
3.豬尾中的膠原蛋白在烹飪過程中可轉化為明膠，與大量的水分結合，從而有效改善機體的生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早出現皺紋，延緩皮膚衰老。
4、在青春期男女發育過程中，促進骨骼發育，中老年人食用，可延緩骨骼衰老、早衰。