1、魷魚含膽固醇較多，故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。
2、魷魚絲是由海產品加工而成的，性質比較寒涼，所以對壹些脾胃虛寒、體質偏於寒涼的人來說是不適合食用的。如果脾胃本來就有寒，又吃了很多的魷魚絲，就很可能導致消化功能出現障礙，出現痰多、腹脹、便秘等情況。
3、對於壹些高血壓、高血脂、高膽固醇的人來說，魷魚絲也是不宜多吃的，吃太多的魷魚絲可能導致病情的進壹步惡化。