面粉400克
大豆油60克
佐料
酵母3g
適量的水
步驟
1.在面粉中加入水和酵母，攪拌成面團。
2.將油加熱，倒入面粉，做成酥脆的面團。
3.把面團弄醒，卷成餅。
4.在蛋糕上塗上油酥點心。
5.卷成壹卷。
6.將面團切成段。
7.小面卷表面抹點油，然後兩端向內折。
8.將面團搟成餅胚，餅兩面刷油。
9.烤箱預熱，中層烤約15-20分鐘。
技巧
酥脆的油要先加熱再澆在面上，做出來的餅更香。
面團應該變軟。